La Cantina
La cantina di Antico Arco nasce da una ricerca che prosegue da oltre trent’anni. Raccoglie più di milleduecento etichette tra vini italiani e internazionali, con attenzione ai produttori del Lazio e alle eccellenze dei territori italiani. Accanto alle grandi firme dell’enologia, trovano posto bottiglie rare e annate difficili da reperire, scelte per offrire esperienze adatte sia agli appassionati sia a chi desidera scoprire qualcosa di nuovo.
La selezione include anche distillati di pregio, tra rum artigianali, whisky da collezione, armagnac d’annata e altri superalcolici che arricchiscono il fine pasto. Ogni abbinamento nasce per valorizzare la cucina contemporanea del ristorante, raccontando storia, identità e tempo custoditi in ogni bottiglia.