Dessert


Viaggio in oriente
biscotto alla fava tonka, cioccolato biondo speziato, ananas marinato e gelato allo zenzero

Island
mousse di gianduia, crema cotta al torbato, spuma affumicata alla vaniglia e sale Halen Môn

Bronte
Namelaka al pistacchio, liquirizia e gel di arancia

Passione
Croccante di nocciola, spugna al pepe, sorbetto al frutto della passione e mousse alla gianduia

Cassis
Biscotto al the verde, bavarese al ribes nero, gelato al latte di capra e gel al miele

Mojito ghiacciato
Lime, menta, zucchero di canna e rhum

Sfoglia tiepida
Zabaione al marsala e fragole caramellate

Tortino dal cuore morbido
cioccolato Valrhona e biscotto alle mandorle

Il prezzo dei nostri dolci è

13

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