Menu Degustazione

Il nostro menu comprende piatti vegetariani e prevede anche l’utilizzo di farine senza glutine. Per informazioni sugli ingredienti allergenici presenti nei nostri piatti, potete far riferimento al personale di sala.

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Crudo di ricciola, lime, zenzero e fagiolini

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Alici di Porto Santo Spirito, pomodoro e burrata

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Tortelli di carne con centrifuga di carote e zenzero e patate scottate

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Carbonara al tartufo nero con spaghetti Verrigni

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Carrè di agnello, patate, scalogno e ginepro

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Cannolo di caprino con pistacchi tostati

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Dessert a scelta dalla nostra carta