Le Vigne di Zamò

Invecchiare si dice sia l'inferno delle donne: per il nostro vino è invece un paradiso

In Friuli convivono una mescolanza di vitigni provenienti da diverse parti dell’Europa, retaggio storico delle invasioni subite nel corso degli anni da questa terra. Il Friuli oggi è una terra conosciuta in tutto il mondo per i grandi vini bianchi, ma la famiglia Zamò punta da sempre anche sui vini rossi senza mezzi termini, sia per proseguire il percorso già iniziato con il Ronco dei Roseti, sia per dare valore ai vitigni autoctoni come il Pignolo e il Refosco dal peduncolo rosso, di personalità autentica e di non facile omologazione che, all’inizio degli Anni 80 erano poco considerati.

Piccolo benvenuto Antico Arco

Ribolla gialla 2016

Sfoglie di baccalà, arancia, mandorle e indivia

Friulano No Name 2016

Tortelli di faraona, porcini rosolati e timo

Ronco delle Acacie 2013

Stinco di maialino, fichi secchi e patate scottate

Ronco dei Roseti 2009

biscotto morbido al cioccolato amaro, gel di assenzio e pera, gelato alle noci

Bohemien