Degustazione Vintage Tunina

 

Antico Arco 4 Giugno 2019 - 20:30


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Vintage Tunina

“Il Pietro Mennea dei vini italiani. Cit.Luigi Veronelli.”

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Benvenuto dell’Antico Arco

Tunina 2016


Ceviche di dentice con patate dolci

Tunina 2016


Tagliolino con ragù bianco di faraona e tartufo nero

Tunina 2013, tappo a sughero e tappo a vite


Ricciola al forno con asparagi e padellata di funghi

Vintage Tunina 2011, tappo a vite

Pasticciotto caldo con crema pasticcera e ananas caramellizzato

Picolit

 
70

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“Il Pietro Mennea dei vini italiani” – Cit. Luigi Veronelli

Questa definizione è addirittura riduttiva se consideriamo che l’enologia italiana, dopo il 1975, anno della prima uscita del Tunina, non è stata più la stessa. Da questo momento in poi, il termine “uvaggio” è entrato nella terminologia comune. In questo vino sono splendidamente assemblati chardonnay, sauvignon, malvasia, ribolla gialla e picolit.