Piccolo benvenuto ‘Antico Arco’ Tartare di tonno, basilico e peperone arrosto
Carpaccio di gamberi, pinzimonio di asparagi e salsa cocktail
Ravioli di faraona in casseruola, fave e pecorino romano
Carrè di agnello, crumble di ‘bruscolini’, patate e cipollotti
YOYO - crumble al cacao, semifreddo di panna e vaniglia e insalata di fragole al timo