Coscia d'anatra a cottura lenta in salsa tonnata al frutto della passione

Crudo di ricciola con lime, zenzero e insalata di taccole

Zuppa di piselli freschi con calamari scottati

Carbonara al tartufo nero con rigatoni Gerardo di Nola

Petti di piccione appena scottati, more, vaniglia e patate tiepide al lime

Chips di patate e taleggio

Dessert a scelta dalla nostra carta

Il prezzo del menu degustazione è di € 75, bevande escluse