ENTRATE

Cappesante abbrustolite e polentina con sugo alla marinara
€ 17

Crudo di ricciola con lime,zenzero e insalata di puntarelle
€ 20

Coscia d'anatra a cottura lenta in salsa tonnata al frutto della passione
€ 14

Mozzarella di bufala croccante, bottarga di tonno e pomodori confit
€ 15

Tortino di cipolla bionda e crema di parmigiano stravecchio
€ 14

Rosso d’uovo pochè, yogurt, ricotta cavolfiore e mille punti di tartufo nero
€ 16

Piccolo sformato di alici con burrata e fiori di zucca
€ 15

PASTE E ZUPPE

Zuppa di borlotti e coda di rospo in potacchio
€ 16

Lasagnetta gratinata con carciofi, ragù bianco di faraona e zabaione di parmigiano stravecchio
€ 16

Cacio e pepe con spaghetti alla chitarra e fiori di zucca croccanti
€ 16

Amatriciana con mezzi paccheri Gerardo di Nola
€ 15

Carbonara al tartufo nero con rigatoni Gerardo di Nola
€ 18

Risotto al castelmagno con salsa di nebbiolo
€ 18

Tagliolini di ceci con baccalà e patate al rosmarino
€ 18

Ravioli di spigola e calamari, broccolo romano e porri
€ 17

CARNI E PESCI

Battuta di carne cruda piemontese (razza fassona) e cicoria saltata
€ 27

Petti di piccione appena scottati, more, vaniglia e patate tiepide al lime
€ 29

Filetto di manzo funghi pioppini, salsa leggera al cacio e purea di patate al tartufo nero
€ 30

Filetto di agnello in crosta di nocciole con insalatina di germogli al balsamico
€ 29

Astice grigliato e verdure saltate nella wok
€ 35

Gallinella sfilettata in guazzetto di carciofi
€ 30

Trancio di baccalà al forno e broccoletti ripassati alla pizzaiola
€ 30

VERDURE E FORMAGGI

Insalata di stagione con vinaigrette ai lamponi
€ 11

Contorni di stagione
€ 11

Grigliata di verdure con tomino d’Alba
€ 14

Selezione di formaggi con le nostre confetture e il pane caldo
€ 18

DOLCI

Pasticciotto caldo con lamponi

Catalana al lemon grass e crumble caldo di banana

Semifreddo ai marron glaces e salsa di cioccolato

Tarte tatin con gelato di crema al calvados

Tiramisù espresso decaffeinato e salsa alla mou

Mojito ghiacciato

Sorbetti di frutta fresca del giorno

Tortino di cioccolato con gelato di crema al rhum

Il prezzo dei nostri dolci è € 12,00